电竞投注网站保障资金安全和游戏公平的方式通常包括以下措施：

1. 加密技术：网站使用最先进的加密技术来保护用户的个人信息和资金安全，确保交易过程中的数据安全。

2. 安全支付：网站提供多种安全支付方式，如第三方支付平台、加密货币等，确保用户的交易资金安全。

3. 资金监管：网站可能设立专门的资金监管机构，负责监督和管理用户的交易资金，确保用户资金不受非法侵犯。

4. 游戏公平性检测：网站可能定期邀请第三方独立机构对游戏进行公平性检测，确保游戏结果的随机性和公正性。

5. 严格监管：网站可能受到相关政府机构或行业组织的监管，必须遵守相关法律法规和行业规范，保障用户的权益。

通过以上措施，电竞投注网站可以保障用户的资金安全和游戏公平，提供安全可靠的投注环境。希望以上信息能够回答您的问题。感谢您的关注！