电竞投注网站保障资金安全主要通过以下几种方式：
1. 使用安全的支付系统和加密技术，确保用户的交易信息和资金安全；
2. 设置严格的账户安全措施，如双因素认证和安全问题设置，防止恶意操作；
3. 定期进行资金安全审计和风险控制检查，确保资金不被挪用或盗用；
4. 与正规的金融机构合作，确保用户资金存放在安全的账户中。

至于保障游戏公平性，电竞投注网站会采取以下措施：
1. 使用公平的随机算法和游戏规则，确保游戏结果的公平性；
2. 不允许任何形式的作弊行为，如外挂或利用软件漏洞；
3. 设置严格的游戏监控和管理机制，确保游戏过程的公正性；
4. 提供客户服务支持，接受用户的投诉和建议，并进行处理。

希望以上信息能够对您有所帮助。如需进一步了解，请随时与我联系。