电竞投注网站通常通过以下方式保障资金安全和游戏公平性：

1. 使用安全的支付系统：网站会使用加密技术和安全的支付系统，确保用户的资金安全。同时，网站会定期监测资金流动，防止欺诈行为的发生。

2. 严格的身份验证：为了保障资金安全和防止洗钱等非法行为，网站通常会要求用户进行严格的身份验证，包括提供有效的身份证明和联系方式。

3. 游戏公平性保障：网站会使用随机数生成器（RNG）等技术，确保游戏结果的公平性和随机性。此外，一些网站还会定期进行游戏结果的审计，保证游戏的公平性。

4. 遵守相关法律法规：合法的电竞投注网站会遵守当地的相关法律法规，确保用户的权益不受侵犯。

以上是电竞投注网站通常采取的措施，以保障资金安全和游戏公平性。希望以上内容能回答到您的问题，如有需要，还请进一步提问。