电竞投注网站会通过以下方式保障资金安全和游戏公平：

1. 采用安全加密技术：电竞投注网站会使用SSL加密技术保护用户的个人信息和交易数据，确保资金安全。

2. 第三方支付系统：网站会与信誉良好的第三方支付系统合作，确保用户的资金能安全地进行存取。

3. 审计机构监管：网站会定期接受独立的审计机构监管，确保游戏公平性和 用户资金安全。

4. 遵守法律法规：正规的电竞投注网站会严格遵守当地法律法规，保障用户的合法权益。

总的来说，电竞投注网站会采取多种措施，确保用户资金安全和游戏公平。希望以上回答对您有帮助。感谢您的提问！